面包的日常搭配，我一般都是配上鸡蛋、番茄之类的，做成三明治的形式。

    但是一成不变的日子，偶尔也会让人觉得枯燥和乏味。

    所以这一次，我用剩余的面包做了烤布丁。

    布丁一直是我喜欢的食物，滑滑嫩嫩的口感，总是让人从心里感觉到满足和幸福。

    用面包来做布丁，其实是一种很讨巧的做法。

    在享受细腻滑嫩的同时，还能省时省力，更不会浪费食物。

    另外，制作面包布丁时，我们还可以根据个人喜好，加入各种鲜果、果干和坚果等等。

    从膳食搭配的角度来说，营养也更加丰富而全面。

    总之，就是各种好吃，喜欢的就一起做吧~~

原料：  （用量仅供参考）

   隔天面包 ---- 适量 （我这个大约150g左右）

   鸡蛋 ---- 2个

   蜜红豆 ---- 适量 

   淡奶油 ---- 60~80ml 

    糖 ---- 适量

    蓝莓 ---- 适量（这个忘记拍了）

做法：

   1. 准备好全部材料。烤箱提前预热，200度；

   2. 鸡蛋提前打散；

   3. 加入淡奶油，搅拌均匀；

   4. 加入蜜红豆和糖，拌匀；

   5. 面包切小丁后，放在蛋液中蘸匀；

   6. 放入烤碗中；

   7. 倒上蛋奶浆，放上蓝莓；

   8. 将烤碗放在烤盘上，静置20分钟左右；

   9. 送入预热好的烤箱，中层，上下火，200度，烘烤15~20分钟，表面金黄上色，蛋奶液凝固，取出食用。

Tips：

    1.  做这个布丁，使用隔天面包比较好，吸水性较强；

    2.  淡奶油可以换成牛奶，椰奶等等，随自己喜欢。具体的量根据实际情况调整，最后混合好的蛋奶浆，能没过面包丁就差不多了；

    3.  糖的量根据自己调整；

    4. 将面包丁和蛋奶浆混合后，要静置一段时间，让面包吸饱蛋液；

    5. 具体的烘烤时间和温度要根据自家烤箱调整，喜欢上色深的就多烤一下。

发表于2014-10-21 12:17:35