网购了盒越南春卷皮，

它与我们这里的春卷皮不同，

是米粉做的QQ的，

所以我就想到了把它当凉皮拌了吃！

材料：越南春卷皮10张    黄瓜半根

            花生酱1勺 盐少许 香醋1勺 生抽2勺 砂糖半小勺 香油几滴 蒜头2瓣 红油半勺

做法：

1、买的越南春卷皮，包了次春卷，还剩好多

2、盆里煮开水关火，稍微冷却一会，把越南春卷皮一张一张烫软

3、捞出一张后上面刷点熟油，然后往上叠

4、这是叠了5张后，用刀切成条状

5、黄瓜切丝垫在盆里

6、把切好的粉皮放在黄瓜丝上

7、取1小碗调汁：先放入花生酱

8、加入香醋

9、加点盐

10、加点香油和蒜泥

11、加点砂糖

12、加点薄盐生抽

13、加点红油，搅拌均匀

14、把调好的汁淋在粉皮上

15、吃的时候搅拌均匀即可

小贴士：调汁的材料根据自己口味喜好调整

发表于2015-06-01 14:06:00