今天买了丝瓜和虾，

想起有达人做过的丝瓜盅，

我也试试！

加了蒜蓉蒸好香！

主料： 丝瓜 (1条)     大虾 (8个)     蒜瓣 (5个) 

调料： 料酒 (1匙)    盐 (1克)    薄盐生抽 (2勺)    色拉油 (15克)    葱 (1段)   红辣椒 (1个)

做法：

1、买回的丝瓜去皮洗净，切成小段

2、把中心的瓤挖出

3、虾去头去外壳留尾巴，把处理过的虾仁放入碗中加料酒、盐腌制一会

4、把腌制过的虾仁一个一个放在丝瓜里

5、蒜瓣提前压成蒜蓉用少许热油爆香

6、在每个丝瓜盅里加上蒜蓉

7、锅里烧开水上笼蒸6分钟

8、取出后淋上适量薄盐生抽

9、加上葱花和红椒，浇上热油，蒜蓉虾仁丝瓜盅完成

小贴士：

剥好的虾肉最好提前用料酒和盐腌制一会，更加入味！

发表于2015-07-07 13:46:41