第一次用玫瑰花酱做的冰激凌，

加了点玫瑰香精，

颜色好看了，

玫瑰花味也挺浓郁的！

主料： 淡奶油 (200克)      玫瑰花酱 (25克)     炼乳 (25克)      牛奶 (90克)

调料： 砂糖 (20克)      玫瑰香精 (2滴)       柠檬汁 (几滴)

做法：

1、取一盆加入牛奶

2、加入自制的玫瑰花酱

3、加入炼乳搅拌均匀

4、放冰箱冷藏

5、淡奶油放入打蛋盆

6、加入细砂糖

7、加点柠檬汁

8、加了几滴玫瑰香精

9、用打蛋器高速打发至9成硬，不流动状态

10、拿出冷藏的玫瑰牛奶汁

11、放入打发的淡奶油搅拌均匀

12、从冰箱里取出提前冷冻好的冰激凌桶装好搅拌桨和底座

13、把桶装人面包机里，小心倒入液体，启动IMIX按键，默认20分钟，我用了2个程序，就是40分钟

14、玫瑰冰激凌完成

小窍门：

玫瑰花酱有甜味，所以炼乳的量可以少点

发表于2015-07-13 10:16:17