非常荣幸能得到北美电器AB-3CM03面包机的试用机会，感谢美食天下，感谢ACA北美电器！这款是ACA的新品—果木窑烤面包机，它突破传统果木窑烤技术，把传统窑烤带入家庭生活，仿窑炉结构和窑烤烘焙温度曲线，形成环绕加热温场，烘烤均匀。面包湿润柔软又Q劲弹牙！赋予你制作出的面包一场人生，创造有生命会呼吸的面包！

收到的面包机包装非常结实，有内外2个盒子包装！

随机配送的有量杯、量勺、隔热手套、取物提钩、果料盒、说明书、保修卡、食谱。

可拆卸式上盖，方便清洗

不粘直插式面包桶，使用更方便

果木窑烤技术

自动投放果料的盒

左右侧面、背面、底部无处不在的散热系统

机器外观是我喜欢的紫色泛着金属光，22项全能菜单功能，防水面板，超大LCD显示屏。

   下面就开始试用了！第一次选择了最方便的甜面包菜单做了一键吐司，因为要试用它的自动撒果料功能，所以我做了一款蔓越莓抹茶吐司！成品出来没有失望！

材料：高粉 (310克)    抹茶粉 (5克)   牛奶 (145克)   鸡蛋 (1个)

           砂糖 (50克)    盐 (3克)    酵母 (4克)    黄油 (25克)    蔓越莓 (40克)

做法：

过程一般包括：和面——醒面——发酵——烘烤

1、面包桶里先放入液体牛奶、蛋液（留下一点刷面用），然后在一个角落放砂糖，一个角落放盐

2、加入高粉、抹茶粉和酵母粉

3、把面包桶装入机器内，它的面包桶是直插的，安装起来比较方便

4、把蔓越莓切碎放在专用的果料盒里盖紧盖子

5、按下中间的功能键选—面包，在按菜单键选1—甜味面包，重量—750克，烧色—中，默认用时3小时15分钟

6、开始和面，大约15-20分钟后后加入切小的黄油继续程序，这个和面过程里有醒面过程，这样面团更加容易揉出膜

7、在时间还剩2小时30多分钟时，果料盒开始自动打开撒料

8、面团继续搅拌，直至完成，这是面团和面完成后发酵前的样子

9、这是发酵完成后的样子，刷上留下的鸡蛋液，当然也可以不刷

10、这是烘烤结束的样子，大概是烘烤了50分钟，感觉烧色比较重，我选的中色，成品颜色瞒深了

11、戴上手套取出面包桶，把面包从桶里倒出来，记得把搅拌刀头取出

12、蔓越莓抹茶吐司完成

我的试用心得：

1、这款ACA北美AB-3CM03面包机，总体功能比较满意！感觉揉面功能比较强大，中间醒面的过程，使面团更加容易揉出膜，提高了吐司的口感！

2、我的感觉烧色比较重，我选的中色，成品颜色瞒深了！

3、直插式面包桶，使用安装是更方便了，但是我在使用过程中中途，中途发现面包桶有点往上浮，不知是因为我没有压牢固，还是本来就有这个现象!在后面试用中继续观察！

4、配件的细节最好能完善，我最不喜欢的是它的隔热手套，太小太薄！我用了另外一个牌子面包机配套的手套作比较，一眼就可以看出差别了！

发表于2015-09-16 14:00:43