国庆假期在湖州市的一条老街游玩，

吃了一种梅干菜饼，

味道不错！

昨天家里做了梅干菜烧肉有剩下的，

于是就想到把它剁碎了包饼吃！

我特意用了两种方法来制作！

材料：

中粉150克、色拉油10克、盐2克、砂糖4克、酵母2克、梅干菜肉末适量、蛋液、黑芝麻少许

1、取一盆放人中粉、色拉油、盐、砂糖

2、酵母用温水化开加入中粉中，再加入适量水和成软硬适中的团

3、面团放在优之焙的硅胶垫上揉至光滑

4、再放人盆里进烤箱低温发酵20分钟

5、取出后压扁排气分成八等份，松弛10分钟

6、取一个面团压扁擀大，最好中间厚四周薄

7、准备好的梅干菜肉末，已经调味的

8、中间舀上一勺馅料

9、包起来

10、一个一个依次包好

11、我用了两种方法4个放人电饼铛

12、上下层烙3分钟左右看到金黄色就关掉开关

13、另外4个刷蛋液

14、撒黑芝麻排在烤盘里

15、入预热好的烤箱180度烤18-20分钟即可

小贴士：

用电饼铛烙出来的外形扁扁的，比较大！用烤箱烤熟的外形圆鼓鼓的，外皮有点脆！

发表于2015-10-15 09:32:45