跟着孔老师团的有机大米实在太好吃了,煮出的粥香滑软糯!一直以为东北的大米好吃,尝过它后发现我们自己家乡的米才是一级棒呢!不过这个米很金贵的,量少价也比较高,给孩子孕妇吃是比较适合的哦!
周末休息在家,想着用这个米做点饭团,用了南瓜汁、青菜汁和洛神花汁蒸的米饭,只是没有掌握好水量蒸的有点软了!因为是新米所以煮饭的时候一定要比平时的水量少点!
主料:大米150g、南瓜汁50g、青菜汁50g、洛神花汁50g、海苔5张
辅料:砂糖12g、寿司醋25ml、水量1200ml
做法:
1、准备好的南瓜汁50克、青菜汁50克、洛神花汁50克
2、大米洗净后,按1:1的比例,50克大米加50克汁
3、在自动烹饪锅里加入1200ML清水和蒸架,把三色米碗放在蒸架上
4、加上盖子启动开关按钮,选择(清蒸.荷香鸡)程序,烹饪程序自动执行,用时28分钟,程序结束,米饭蒸好
5、在米饭里加适量砂糖和寿司醋
6、搅拌均匀
7、取一张海苔铺上少许红色米饭,卷起成红色饭卷
8、取一张海苔铺上少许绿色米饭,把红色饭卷放在中间卷起来成绿色饭卷
9、取一张海苔铺上少许黄色米饭,把绿色饭卷放在中间卷起来成黄色饭卷
10、把黄色饭卷对半切开,在切开成4份
11、把剩下的红色米饭在卷一个大点的红色饭卷,绿色的卷一个小点的绿色饭卷
12、再铺一张海苔,把所有的饭卷都摆好
13、然后卷起来
14、切段食用
小窍门:
彩色汁是食材切小放入料理机里加点水搅打后过滤而来的,青菜汁换成菠菜汁颜色更好看
三色米饭全部用完,自己可以随意搭配
发表于2016-03-02 18:58:33