买了牛油果都是熟的，

要赶快消耗掉！

今天早餐就做了牛油果焗蛋！

为了增加口感，

特意做了 2种口味——芝士味、葱香味！

主料： 牛油果 (1个) 鹌鹑蛋 (2个)

辅料： 黑胡椒碎 (少许) 盐 (少许) 马苏里拉芝士 (少许) 葱花 (少许)

做法：

1、取一个果子一切为二，用手一扭

2、再用刀卡在核中间，卡深点再用力一扭，核就出来了

3、我把它们放在蛋挞模具中固定

4、加入鹌鹑蛋

5、加点盐调味

6、撒上黑胡椒碎，一个我撒了点葱花

7、放人烤箱200度先烤5-8分钟

8、看到蛋白快凝固了取出，在另一个上撒上马苏里拉芝士条再次入烤箱烤5分钟左右即可

9、牛油果焗蛋完成

小窍门：

因为我用的鹌鹑蛋大小刚好，如果用鸡蛋，那最好把中心掏空点，蛋白少加点 我做了2种口味，感觉都可以，吃的时候还可以挤点柠檬汁

发表于2016-03-12 12:51:17