买了袋酸菜，

烧黄辣丁的时候放了点，

比平常吃的红烧，

口味更加丰富了！

主料 :黄辣丁 (3条) 土豆 (1个) 酸菜 (15克)

辅料 :色拉油 (适量) 料酒 (1勺) 盐 (少许) 砂糖 (1小勺) 酱香鲜酱油 (2勺) 蒜瓣 (3瓣) 干红椒 (2个) 姜片 (3片) 葱 (1棵)

做法：

1、黄辣丁，我们这里叫昂次鱼，处理干净

2、准备好的姜片、蒜片、干辣椒丁还有袋装的酸菜

3、起油锅，爆香姜片、蒜片、干辣椒丁

4、接着放入黄辣丁

5、两面都要煎要一下，加点料酒

6、放入酸菜和适量的清水

7、加了点土豆片

8、加点盐、酱香鲜酱油、砂糖一起煮开收汁

9、起锅前撒葱花即可出锅装盘

小窍门：

酸菜有底味，所以盐的量控制好

发表于2016-03-18 10:45:29