买了1个西葫芦，

正好剩下一点虾仁和鸡片，

把它们一起炒了！

荤素搭配，

营养美味！

主料：西葫芦1个虾仁10个鸡肉80克

辅料：色拉油3勺 料酒半勺 盐少许 黑胡椒碎适量 葱1根 蒜头2瓣 生粉少许 姜汁半勺

做法：

1、西葫芦先对半切开再切成薄片

2、青虾仁处理干净，用厨房纸吸干水分

3、鸡片冲洗干净挤干水分

4、把虾仁和鸡片放入盆里家适量料酒、姜汁、黑胡椒碎、盐、生粉搅拌均匀，腌制一会

5、起油锅爆香蒜片

6、放入虾仁、鸡篇炒至断生变色捞出

7、锅里剩底油，放入西葫芦片翻炒

8、等西葫芦变得有点发软后加点盐，再倒入炒过的虾仁、鸡片继续翻炒一会

9、起锅前可以加点鸡粉，撒点葱花出锅装盘

小贴士:

虾仁和鸡片先过油，然后等西葫芦炒至发软再加入一起炒，这样吃口会比较嫩!

发表于2016-03-18 08:22:46