华夫饼，是一款很简单的点心，鸡蛋无需打发到什么什么程度，整个过程就是按顺序添加材料，拌着拌着就做好面糊了，倒进华夫饼模出来就是很漂亮的格子。华夫饼对新手绝对零失败，它可以当作早餐，也可以当下午茶，配搭随意，可以放果酱，炼奶，巧克力酱，挤上奶油放些水果，放冰激凌，也可以把华夫饼做得很有个性。

主料: 低筋面粉 (160g) 玉米淀粉 (40g) 鸡蛋 (3个) 牛奶 (100g) 细砂糖 (60g) 泡打粉 (3g) 

         黄油 (60g) 

辅料: 巧克力酱 (适量) 水果 (适量)

做法:

1、将细砂糖加入到鸡蛋液中

2、将蛋液和细砂糖搅拌均匀

3、加入牛奶搅拌均匀

4、低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉称重混合，筛入混合粉类

5、将粉类和蛋糊搅拌均匀

6、倒入融化的无盐黄油

7、将黄油和面糊拌匀，即为华夫饼面糊

8、将面糊加入到华夫饼模中

9、烤箱180°预热后将将华夫饼模放进烤箱中层，烘烤25分钟，出炉倒扣，轻松脱膜。淋上巧克力酱、加点水果即可享用。

小窍门：

倒面糊时记得把模具先放烤盘里，这样移动方便，不会撒出来

发表于2016-05-19 08:47:21