一直比较钟爱鸡肉，喜欢它的鲜嫩、细腻。今天烤的是鸡的整个翅膀，它分为三部分：鸡膀、翅中、翅尖。其中鸡膀肉厚，翅中和翅尖骨多肉少。这次用酷克壹佰奥尔良烤肉料做个奥尔良口味的，微辣型的，再加点香草，味道特别的好，得到了家里人的一致好评，一个烤翅三种口感，大呼好过瘾！

食材：鸡翅4个（680克），酷克壹佰奥尔良微辣烤肉料50克，调料用清水50克，意大利香草少许

厨具：烤箱

做法：

1 备好食材

2 烤肉料用水调匀

3 鸡翅用牙签扎些小洞，放到腌料盆里按摩片刻，封上保鲜膜入冷藏室腌一夜

4 中途翻面

5 腌好的鸡翅用钎子串上，翅尖用锡纸包好，放到铺了锡纸的烤盘上（锡纸亚光面朝上），撒上少许香草

6 入预热200度的烤箱中层，上下火热风烤20分钟

7 烤到10分钟时翻面，刷腌肉的腌汁和香草。

宝妈小贴士：烤箱要预热好再放鸡翅，这样能很快锁住鸡肉里边的水分，烤出来的嫩而不干

发表于2016-05-14 15:45:39