【原料】：

        牛肚  韭黄

   【配料】：

        青椒 胡萝卜 姜

   【调料】：

         蚝油   盐 热高汤两汤匙

   1，原料图。

   2，牛肚切丝焯水捞出备用，姜切丝。

   3，韭黄切段，青椒胡萝卜切丝。

   4，锅里放油，爆一下姜丝后放入牛肚丝炒均匀。放入蚝油，盐，调味。

   5，倒入韭黄，青椒，胡萝卜丝。

   6，兑两汤匙高汤，大火炒均匀断生即可。