今天是元宵节，可惜我还欠公司半天班，一早加了半天，下午回来。早上吃的汤圆还是年前买的，自己没做。

   就发个小吃吧，相当美味的凤尾虾。

       

   一次做了一大盒，冷冻起来，吃的时候拿出来炸就可以了，我家还有一盒，准备做凤尾虾披萨，应该不错。

   虾肉鲜嫩，外面酥脆，沾上番茄酱或者沙拉酱，真的很好吃。

       

   【原料】：鲜虾  鸡蛋

   【配料】：面包糠 香草碎 淀粉

   【调料】：盐 胡椒粉

       

    1，原料图。面包糠和一半的香草碎混合备用。

    2，虾去头，剥壳留下尾巴处一节不剥。用盐一茶匙 黑胡椒半茶匙腌渍备用。

    3，从虾背部切开，不切断，摁平。

    4，5，依次过淀粉，蛋液。面包糠。

   6，入油锅炸金黄即可。

  

    香草和面包糠混合后，炸的时候有香味。

   做法很简单，就是要耐心一点。也可以在里面包奶酪。