正餐以外我好像都不怎么吃零食的；饼干好像并不常做。不过台风前很有必要做一些饼干作干粮，以备台风来了停水停电啥也没有得吃。

      我们家胖子哥特别喜欢柠檬，家里常备，各种吃各种喝。我在曲奇中加了点柠檬汁，每一口饼干都有柠檬清香，很好吃哦~~

柠檬曲奇--

所需材料：低筋面粉100克，无盐黄油65克，糖粉50克，全蛋液25克，柠檬汁10克

1、首先准备好所需材料；（柠檬汁是用柠檬现挤的，还加了点刨碎的柠檬皮屑，共10克）

2、黄油室温融化后，先用电动打蛋器打至略发白；

3、分两次加入糖粉，搅拌后再打均匀；

4、分3次加入蛋液搅打；

5、打至蓬松发白-每次都要把蛋液打至和黄油融合再加下一次；

6、倒入柠檬汁拌均匀；

7、筛入低粉； 

8、切拌均匀至没有干粉；

9、装入裱花袋；

10、花嘴垂直于烤盘，均匀绕圈挤出；

11、烤箱上下火170度，时间15分钟，预热后把曲奇放入烤箱中层烘烤；

12、烤完后再等10分钟拿出来 –散发柠檬清香的曲奇~

PS：烤箱不同温度可能会有区别，请以自家烤箱脾气为准。

发表于2015-10-17 20:45:36