很多人大概都是用烤箱做烘焙，因为不爱吃面包蛋糕之类的，我们家的烤箱经常用于烤肉烤菜，少油，健康；对于我自己，做饭也省事不少，处理好食材放进烤箱里等就着着吃好了哈哈~

平时不怎么买烤鸭吃，觉得味道不怎么样。才发现自己烤的特别好吃啊~

香烤鸭腿--

材料

鸭腿2只，姜3片，蒜2瓣，干红辣椒5只，八角2只，桂皮1片，茴香1茶匙，酱油3汤匙，白糖半汤匙，料酒1汤匙，黑胡椒粉少许，蜂蜜1汤匙，盐适量

1. 鸭腿和一部分材料；

2. 鸭腿洗干净擦干水分，均匀抹上一层盐备用；

3. 把姜片、蒜片、八角、桂皮、茴香和干辣椒放碗里，加酱油、白糖、料酒和黑胡椒粉调好汁；

4. 用牙签在鸭腿上扎些小洞洞，然后倒入步骤3的汁拌匀，放冰箱冷藏腌制一夜；

5. 腌制好的鸭腿用锡纸包好放烤盘上；

6. 预热烤箱230度上下烤，鸭腿放入烤箱中下层烤25分钟；

7. 取一部分腌汁，加一汤匙蜂蜜调匀；把鸭腿拿出来刷上一层蜂蜜汁；

8. 把鸭腿放烤网上，选择烤肉功能，设定200度烤20分钟；

9. 待烤了17分钟左右时，把鸭腿拿出来再刷一层蜂蜜汁再放回去烤5分钟就可以了；

10. 真的是好香好香的烤鸭腿。

发表于2015-11-05 09:34:01