蒸菜能够最好的保持食物的营养成分，有益身体健康。炎热的夏季里蒸菜既清淡又可避免厨房的烟熏火燎。

      白菜除烦解渴、清热解毒、通利肠胃、养胃生津。蒸白菜卷鲜嫩可口，制作简便，口感清爽。焯熟的白菜叶子当做皮，卷上馅料做成白菜卷放入蒸锅蒸熟就可以吃了。

      家里刚好剩下点培根我就用上了。可以做素的白菜卷，也可以用上猪肉末和米饭等，色香味俱全，十分适合挑食的小朋友。并且白菜谐音“百财”，也是一道适合在佳节制作的家常菜。

所用材料：

白菜叶8张，莴笋80克，胡萝卜50克，干木耳3克，培根1片，蚝油1汤匙，淀粉适量，盐，油

1. 准备好材料

2. 白菜叶切去菜帮，放沸水中焯水

3. 捞出沥干待用

4. 莴笋去皮切丝；培根切丝；胡萝卜去皮切丝；木耳泡发切丝

5. 取白菜叶铺开，放上莴笋丝、胡萝卜丝、木耳和培根

6. 卷起，可以把两边切整齐

7. 摆入盘中放入蒸炉蒸5分钟

8. 用油起锅，加适量清水煮开，调入盐、水淀粉和蚝油煮成稠汁，浇在白菜卷上即可

发表于2016-06-09 12:50:41