街边有一种小吃烤蛋堡，一个小推车，一个蛋堡炉，用面糊，加了点肉末、蔬菜之类的，中间夹个鸡蛋就烤出来。不过我是从来没买过，对于街边的这些小吃，他们的用料和卫生条件都觉得不放心。

      自己动手也可以做出营养美味的烤蛋堡，也很省事。关键是想加什么料随意，而且吃的干净又放心。

所用材料：

鸡蛋6个，海苔2克，火腿片50克，番茄酱5克，黑胡椒粉适量，白芝麻少许

1. 备好材料

2. 火腿片切细条煸炒一下，海苔剪细

3. 将鸡蛋打开，先将部分蛋清倒入模具

4. 将火腿丝放在模具内(可以如图摆放，这样蛋黄会居中，烤出来漂亮)

5. 撒入少许黑胡椒粉，放上一些海苔

6. 将蛋黄放在中间

7. 再放上些海苔，洒点白芝麻

8. 预热烤箱180度上下火，放入蛋堡烤15分钟。

豆家小厨：

a. 调味可以根据个人口味调整。

b. 烘烤时间要根据个人烤箱及个人喜欢而定。

c. 一般模具最好先刷一层油，烤好后容易把蛋堡脱出来。

发表于2016-08-29 11:37:06