青椒炒包菜

想吃素，就选择青椒炒包菜吧，健康开胃。包菜也叫卷心菜，含有丰富的维生素C、维生素B1、叶酸和钾。包菜的热量低，还能提高人体免疫力。

一、食材                     

1.主食材：包菜500克、青椒2个

2.配料：油3ml、盐3克、蒜5克、酱油1ml。

二、步骤

1.准备好新鲜青辣椒、包菜。

2.包菜手撕，洗净，盐水浸泡3分钟；

3.包菜捞出沥干水，青椒洗净切好；

4.热锅，倒油，放辣椒、蒜末爆香；

5.加入包菜，爆炒至九成熟；

6.放酱油翻炒均匀；

7.放盐，炒均即可。

三、小贴士

1.包菜要选择包的结实会比较嫩甜；

2.手撕包菜比刀切好吃；

3.包菜盐水浸泡，可以去农药残留物。

成品图1

成品图2

发表于2016-09-02 16:19:55