彩椒炒池鱼

池鱼是海洋鱼类，肉多刺少，含有丰富的蛋白质。彩椒含有丰富的微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还能补血、消除疲劳、预防感冒促进血液循环。彩椒炒池鱼健康低脂低热，营养丰富的快手家常菜。

一、食材                     

1.主食材：池鱼300克、红彩椒100克、青彩椒100克

2.配料：橄榄油3ml、盐3克、料酒2ml、生姜2克、酱油1ml、香葱5克

二、步骤

1.池鱼洗净，去内脏，盐、料酒腌制10分钟；

2.红彩椒、青彩椒去洗净去蒂去籽，切条；

3.热锅倒油，加生姜丝、酱油香煎池鱼；PS：翻转一次煎至金黄

4.煎池鱼的油锅大火爆炒彩椒六成熟；

5.加入煎好池鱼，改为中小火；

6.放盐、葱炒均即可。

三、小贴士

1.池鱼洗净去内脏之后要用盐、料酒腌制去腥；

2.腌制之后的池鱼用清水冲洗干净；

3.煎池鱼翻转一次即可。

成品图1

成品图2

发表于2016-10-26 16:06:24