玉米蒸饺

每逢佳节必须要有饺子。今天双11，即使购物狂欢节，也是单身节。吃，需要找借口，反正今天就是过节，想吃饺子。来一份玉米蒸饺吧，馅料简单却好吃。

一、食材                     

1.饺子皮：中筋粉200克

2.饺子馅：猪瘦肉300克、玉米200克、香葱50克、生粉5克、橄榄油3ml、盐3克、生抽2ml

二、步骤

1.面粉加适量水，拌成有片状；

2.揉成光滑面团，静放10分钟，让面醒醒；

3.再次揉面，揉成光滑条状；

4.揉好的面团，分成小面团；

5.用擀面杖把面团擀薄成饺子皮；

6.猪瘦肉洗净，剁碎。

7.加入玉米粒、盐、橄榄油、生抽，生粉、香葱拌均；

8.把玉米猪肉鲜放入饺子皮中；

9.包自己喜欢的饺子形状；

10.把包的饺子放入蒸笼中；

11.锅中清水煮沸，把饺子蒸笼放入，盖上盖子；

12.蒸15分钟即可，香喷喷的玉米蒸饺就好。

三、小贴士

1.和好的面团，静放10分钟叫醒面，这样包出饺子好吃；

2.饺子形状可以根据自己喜欢做；

3.喜欢吃肥肉的，可以把猪瘦肉改为五花肉；

4.饺子馅可以根据自己口味调。

成品图1

成品图2

发表于2016-11-11 17:02:13