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天津小吃的做法

谈到天津，除了快板和相声，剩下的就是天津的美食了。谈起天津的小吃，颜色、香味、味道都别具一格，尤其是天津人喜欢的味道。天津美食界有着“天津三绝”，这个大家应该都知道，分别是皮薄馅大的“狗不理包子”，香甜软糯的“耳朵眼炸糕”，还有一个就是“十八街麻花”。
也有颇为广大群众和外宾称赞的“津门三绝”，即龙嘴大茶壶、狗不理包子、十八街麻花。之后，耳朵眼炸糕、猫不闻饺子于1997年被定为津门四绝之一。在最佳食品中，具有天津地方特色、知名度较高的还有：张记果仁、曹记驴肉、陆记烫面炸糕、白记水饺、芝兰斋糕干、大福来锅巴菜、石头门坎素包。此外，天津的小宝栗子格外有名，其产品出口世界各国。