冬季养肾，食“黑”为补
中医认为，“春应肝而养生，夏应心而养长，长夏应脾而变化，秋应肺而养收，冬应肾而养藏。”在冬季就应该养肾！冬季气候干燥、气温较低，人体容易气血不足，这个时候就要补肾提气～一说到补肾，很多人就想到人参、鹿茸等滋补品。其实，养肾滋补还有很多选择。而“黑色入肾”，故以食“黑”为补。如黑米滋阴补肾，黑豆补肝肾、强筋骨，黑芝麻滋肝养肾、明目黑发等，此类黑色食材皆是冬季养肾补虚之佳品。
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黑枣的营养价值很高，被誉为“营养仓库”。黑枣具有养胃健脾、养神的功效。其次黑枣含有很多维生素，被称之为“维生素丸”，具有很好的具有滋阴补肾，健脾暖肝，补益脾胃，益气活血，护肝明目等疗效，是补肾的佳品。
栗子又叫板栗、毛栗，味道特别香甜。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，经常食用有强身愈病的功能。但脾胃虚寒者，不宜生吃栗子
黑米是黑稻加工产品，属于籼米或者粳米，黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。
黑豆又名橹豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。中医认为人的肌肤，它的光泽润泽是靠我们肾气的滋养，肾气的充盈，温煦，靠肾经的滋润。我们常吃黑豆既可以补充肾气，也可以补充肾阴。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。黑芝麻糊具有补肝肾、润五脏的作用。
黑木耳可以补气，增强体质，补肾养胃，活血的功能，可以抗血凝、抗血栓、降血脂。它还有比较强的吸附作用，如果经常刚吃黑木耳，可以排除体内的垃圾。黑木耳对胆结石和肾结石也有很好的化解功能。
桑葚是补肾的佳品，中医认为桑葚具有补血滋阴、生津润燥和补肝益肾作用。常吃桑葚还能显着提高人体免疫力，有改善皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。
黑加仑具有降低血脂、养肾、抗氧化和提高免疫力等作用。数百年以来，人们利用黑加仑辅助缓解疲劳，治疗关节炎、肾结石、通风和肺部疾病。此外，黑加仑能够降低患心脏病的风险、增强肾功能、增加血流量。
